Jeg tror å gi nærende mat ikke lenger er en vurdering; det er en nødvendighet ettersom landet vårt fortsetter å møte den endeløse syklusen av ernæringsusikkerhet og resulterende helsetilstander.
I løpet av de siste tiårene, studier har vist at sunne kostholdsmønstre kan hjelpe mennesker til å oppnå og opprettholde god helse, redusere risikoen for kronisk sykdom, redusere stress og lindre kroniske og akutte tilstander gjennom alle stadier av livet. Data peker konsekvent på kraften til mat som frukt, grønnsaker, nøtter, belgfrukter og hele korn til gi beskyttende effekter mot hjertesykdom, hjerneslag og diabetes. Imidlertid, ifølge Sentre for sykdomskontroll og forebygging , bare 12,2 % av amerikanske voksne oppfyller standarden for fruktinntak, og en enda mindre prosentandel (9,3 %) for grønnsaker.
Matusikkerhet -definert av USDA som 'mangel på konsekvent tilgang til nok mat for et aktivt, sunt liv' - kan også spille en betydelig rolle i utbredelsen og behandlingen av kronisk sykdom og tilhørende helseutfall. I følge data fra USDA , 'I 2020 var anslagsvis 1 av 8 amerikanere matusikre, noe som tilsvarer over 38 millioner amerikanere, inkludert nesten 12 millioner barn.'
Fra et industristandpunkt er visse sektorer mer utsatt for problemet. For eksempel bare 56 % av sykepleierne undersøkt av American Nurses Association sa at de har tilgang til sunn mat under arbeid; i 2020, 5,2 millioner eldre over hele USA var matusikre; og matusikkerhet på høyskoler har blitt sitert som ' Den usynlige epidemien .' Ettersom jeg ser en fornyet energi rundt forebyggende helsetiltak som har stammet fra pandemien, har bransjeorganisasjoner muligheten til å bidra til å bekjempe dette landsomfattende problemet ved å prioritere og støtte ernæringsbehovene til folket deres.
Selv om mange organisasjoner tilbyr helsetjenester, blir både ernæring og tilgang til sunn mat ofte oversett som nødvendige komponenter. Jeg tror mat er mer enn medisin, og helsehjelp alene er ikke nok til å holde folk friske. Etter min erfaring har det å gi måltider som inneholder ekte mat, ekte ingredienser og næringstetthet fordeler utover de åpenbare fysiske.
Når riktig næring blir tilgjengelig, kan folk stresse mindre med innkjøp av mat, matlaging og rengjøring, samt de skadelige økonomiske og helsemessige effektene av å stole på restauranter eller takeaway. Til syvende og sist tror jeg bedre ernæring handler om å endre folks langsiktige oppførsel mot mat – og arbeidsgivere og medlemssamfunn er i en ypperlig posisjon til å bidra til å drive dette skiftet. Å bryte syklusen med dårlig ernæring er nøkkelen til å løse rotproblemet. Så hvordan kan bransjeorganisasjoner ta skritt for å forbedre ernæringen?
guardians of the galaxy 2 åpningsdag
FORSTÅ OG UTDANN
Grunnleggende utdanning om hvordan spise sunnere kan gå langt. En studie fant at etter ernæringsrådgivning, 83 % av pasientene rapporterte å forstå hva de trengte å spise for deres individuelle behov.
GJØR DET PERSONLIG
Med tanke på variasjonen av kostholdsrestriksjoner og allergier folk står overfor i disse dager, er hvert individs forhold til mat forskjellig. Etter min erfaring starter det å holde folk fornøyde og engasjerte i å opprettholde bedre ernæring med å forstå – og deretter støtte – deres personlige behov.
FJERN BARRIERE
Jeg tror tilgang til næringsrik mat er en viktig sosial determinant for helse. Som sådan er det avgjørende å muliggjøre tilgjengelighet, rimelighet, transport, matkvalitet og opplevd sikkerhet for å bidra til å forbedre folks ernæring.
FINN SKALERBARE PARTNERE
Oppsøk partnere som kan bidra til å forsterke støtten. Tenk på medisinske eksperter, lokale matproduksjonsanlegg, forsikringsselskaper og leverandører av måltidslevering (full avsløring: FreshlyWell tilbyr denne tjenesten). Disse partnerne bør være i stand til å støtte det nødvendige volumet i de mest sårbare geografiene, slik at folk kan ha rettferdig tilgang.
INVESTER I MATPROGRAMMER
Dette er en langsiktig tilnærming; Jeg tror bedre ernæring ikke kan løses med engangsløsninger. Å lage subsidierte matprogrammer for både personlige og eksterne samfunn betyr at folk kan få tilgang til sunn, rimelig mat – når som helst og hvor som helst (full avsløring: FreshlyWell tilbyr også denne tjenesten). Disse programmene kan leve på egen hånd, eller integreres med eksisterende mat- og spisetjenester, fordeler eller helsetjenester.
Jeg tror å gi nærende mat ikke lenger er en vurdering; det er en nødvendighet ettersom landet vårt fortsetter å møte den endeløse syklusen av ernæringsusikkerhet og resulterende helsetilstander. Fra helsevesen til seniormiljøer til universiteter og mer, bransjeorganisasjoner bør prioritere ernæringen til folket sitt – og ivareta hver enkelts behov med intensjon og omsorg.
